施以光亮退火，并经过平整得到的产品。表面光泽度极好，有很高的反射率。如同镜面的表面。用于家电产品、镜子、厨房设备、装饰材料等。产品属性200系列：铬-锰-镍 奥氏体不锈钢300系列：铬-镍 奥氏体不锈钢301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。302：耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。303：通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。304：目前常用型号，即18/8不锈钢。GB牌号为06Cr19Ni10。309：较之304有更好的耐温性，耐温高达980℃。310：高温耐氧化