日期:2012-05-17 14:26
品名:聚丙烯酸钠供应商
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联系方式
公司:河南瑞恒化工产品有限公司
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邮编:450000
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详细介绍
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1、增稠剂：在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延